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和歌山県北部の標準的なお雑煮は、白味噌仕立て。
たくさんの野菜と一緒にいただきましょう。

中部地方/鳥取県

茹でたままの小豆を入れる習慣があった鳥取では、現在でも甘いぜんざいのような「小豆雑煮」が好まれています。
ホッとする甘さにうっとりしちゃいますよ♡

岡山県

ぶりの照り焼きがドカンと投入されている、インパクト大なお雑煮。
「なんだこれ!?」と思うかもしれませんが、味は保障付き。
ぜひお試しあれ!

広島県

広島のお雑煮と言えば、やはり"海のミルク"カキを使った贅沢なお雑煮でしょう。
昆布&牡蠣のだしに、丸餅もぴったり。
「福をカキ寄せる」カキのお雑煮を食べて、2015年をより良い年にしたいですね。

島根県

出雲地方のお雑煮は、かつお節&醤油味の汁に十六島海苔を入れたもの。
あっさりとした汁に海苔の風味が抜群です。

山口県

昆布と煮干しで取っただしに醤油で味をつけ、焼かない丸餅と焼き豆腐、牛肉を入れる山口県のお雑煮。
ちょっと変わった具材ですが、味はピカ一です。

四国地方/香川県

全国的な知名度を誇りつつも、他県の人はなかなか挑戦できないのが香川県のお雑煮です。
味噌ベースの濃い目のだしに入っているのは、あんこ入りのお餅。
美味しいかどうかは、食べたことがある人にしかわかりません。

徳島県

徳島県のお雑煮は、味噌仕立て+丸餅が主流。
シンプルですが、味わい深いのが特徴です。

高知県

こちらはすまし汁がベース。
どこの家庭でも、高確率でかまぼこが入っています。

愛媛県

どうやら愛媛県でもすまし汁にあんこ餅を入れるよう…。
県内全域で食べられているのか、気になるところです。

九州地方/福岡県

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